Recepti sa izleta

Štrudla od vanilije „VRAŽJI PROLAZ“ - Marijana

SASTOJCI:

500 g kora za savijače – 12 kora

ZA PRVU FILU:

3 veća jaja

3 žlice šećera

2 dl ulja (1 šalica)

1 dl pšeničnog grisa (1/2 šalice)

1 jogurt

1 prašak za pecivo

ZA DRUGU FILU:

1 l mlijeka

9 žlica šećera

3 pudinga od vanilije

PRIPREMA:

•  Prvo skuhati puding (drugu filu) i ostaviti da se malo ohladi uz povremeno miješanje kako se ne bi napravila korica.
•  Miksati bjelanjke sa šećerom i polako dodati sve ostale sastoje za prvu filu.
•  Prebrojati koliko imate kora i podijeliti ih na 4 dijela, tako da se dobije 4 štrudle. Kod nas većina pakiranja ima 11-13 kora, što samo znači da će jedna štrudla imati jednu koru više ili manje što je isto ok.
•  Na prvu koru namazati cca 4 žlice prve file, poklopiti drugom korom i ponovo namazati prvom filom, 
   poklopiti trećom korom i na to namazati drugu filu (puding). Zarolati i stavit u lim za pečenje.
•  Ponoviti postupak i za preostale 3 štrudle. 
•  Po vrhu namazati ostatkom prve file i staviti u pećnicu na 180°C dok ne porumeni odozgo – cca 20-30 min.