Ferrero rocher torta „MRKVIŠTE“ - Đurđa

 

SASTOJCI ZA BISKVIT:

 

2 čaše šećera

1 čaša oštrog brašna

1 čaša glatkog brašna

½ praška za pecivo

1,5 žličica sode bikarbone

¾ čaše kakaa

1 vanilin šećer

2 jaja

1 čaša mlijeka

½ čaše ulja

½ čaše kipuće vode

 

SASTOJCI ZA KREMU:

40 dkg nutelle

50 dkg mascarponea

25 dkg prženih lješnjaka (polovicu samljeti, a polovicu nasjeckati na sitne komadiće)

5-6 napolitanki od lješnjaka (samljeti ili sitno nasjeckati)

 

Biskvit: u jednoj posudi pomiješati sve suhe sastojke. U drugoj miksati jaja dok ne postanu pjenasta pa dodati i sve druge „mokre“ sastojke.  
Uliti mokre sastojke k suhima stalno miksajući. Na kaju dodati ½ čaše kipuće vode.

Izliti u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu 26 cm promjera dna obloženog papirom za pečenje i peći na 175°C oko 45 minuta. 
Napravite probu čačkalicom kako biste provjerili je li pečen – ako na čačkalici ne ostane ništa, pečen je!)

Ohladiti na rešetki

Krema: Miksati mascarpone i nutellu, potom umiješati lješnjake i napolitanke.

Izrada: Ohlađen biskvit prerezati na pola ili na tri dijela i premazati ga kremom. Kreme bi trebalo biti dovoljno da se torta premaže između biskvita i da se cijela još premaže kremom.

Po želji ukrasiti vrhnjem za šlag

p.s. varijanta tore na Mrkvištu nije imala pržene lješnjake